SNACK...
Aperitivo del día a elección de nuestro chef.
ENTRADAS...
Carpaccio de presa ibérica, queso y nueces.
Ceviche templado de zamburiña con tendones de ternera.
El huevo del milenio.
Dumpling de pato y royal de foie.
PESCADOS...
Salmonete, verduras asadas y sopa de tomate picante.
Trucha, cangrejos y berros.
CARNES...
Tuétano, martajada y ensalada de hierbas.
Steak tarta de ciervo y helado de romero.
POSTRES...
Bombón de crema de orujo, tierra de amapolas e hibísco.
Nuestra versión de la piña colada.
49,00€ iva incluido
Bebidas a parte...
Este menú se servirá por mesas completas.