Asado de cordero lechal con ensalada.

21,80 €

Cochinillo deshuesado, cru de manzana y escaramujos.

22,50€

Manita de cerdo rellena de boletus y setas en escabeche de soja.

17,30 €

Pichón en dos texturas, sangre de hibisco y castañas.

19,60 €

Solomillo de vaca gallega y queso azul de Valdeón.

20,70 €

Steak tartar de vaca preparado delante de usted.

Elaboración delante del comensal

21,80 €

Tataki de vaca vieja, ponzu y padrones.

18,20 €